圖像記憶法，是我一直以來使用的記憶方式，讓我快速地記憶看過的圖樣，可惜他對我有個壞處，就是我往往講不出過目以久的文字資料，必須再看到一次實品後才能確認存在腦中的東西，好在使用這記憶方式 讓我在生活中沒有發生大失誤，只是偶爾需要花時間多繞圈子找尋快想不起來的資訊...
前陣子查yelp發現Costa Mesa的South Coast Plaza附近有個評價4.5顆星的牛排館Mastro's Steakhouse，雖然消費等級是4個錢，還是在情人節前跑去見識一下！
原本以為他是在South Coast Plaza裡面，所以我們先跑去看plaza的地圖，我看到了M開頭的steakhouse，就以為是我要去的那家，照著地圖走，結果跑去了也是M開頭的Morton's The Steakhouse，看了他的logo，不對啊，跟我在yelp與他的網站上看的不一樣，好在有iPhone，趕快查一下，才發現我弄錯間了，我要去的餐廳叫做Mastro's Steakhouse，雖然Morton's The Steakhouse的消費等級也是4個錢，但不是我做過功課的那間餐廳，而且Costa Mesa分店的評價只有3.5顆星，足足比Mastro's Steakhouse少了一顆，所以我還是執意要前往Mastro's Steakhouse。
Mastro's Steakhouse在Costa Mesa的不在South Coast Plaza裡面，但也就在附近，開車繞一下就到了（中間還指錯路，繞到了也是M開頭的McDonald's...囧）
他餐廳只能valet parking，價格一律USD 6，一開到餐廳門口就看到滿滿都是人，才想到我沒有訂位，而代客泊車的人員已經來開門了，好擔心今晚付了USD 6還吃不到牛排...
進了餐廳問reception，被告知要等一個小時，不然就是快一點坐吧台高腳椅的位置，因為高腳椅看起來不舒服，所以我們決定等待！
在餐廳lounge等待的人還真不少，餐廳有提供免費無線網路，所以很多人都在與自己的iPhone對望！他的lounge算是個走道，兩旁就是放置紅酒的透明挑高酒窖，足足有兩層樓高，看起來相當壯觀。
我們在lounge真的足足等了一個小時才入座，開飯時間是晚上九點二十！
點餐時就會先上麵包，他的麵包種類很多，有白麵包，sourdough，德式鹼麵包，硬的大蒜麵包，每項都嚐一點，一下就有飽感了，之後我的主菜雖然很好吃，但真的沒有空間了，就只好打包... （難怪在lounge等待時，看到幾乎每個用完餐的客人都會打包）
我點的是8oz petite filet，他的牛排外面都很焦，但是切下去就是指定的柔嫩程度，讚！
另外share兩道side dish- Mastro's mashed potatoes與sweet corn，兩道都很順口，口味與牛排十分相配，而之前在網路上看到幾乎人人都會點lobster mashed potatoes，本來想要嘗試一下，但看到價錢就作罷，一份要USD 33，主要是這道只有我一個人吃，如果之後有機會跟多點朋友一起來，再來點點看！
我的主菜與side dishes幾乎都打包，但還是留點空間給甜點，因為這是Chocolate Sin Cake！！服務員介紹說這是像Godiva chocolate的口感，又帶點expresso的香味，yum~~~ 這是今天我唯一沒打包的！
最後吃到快十一點，餐廳也差不多要準備打烊了，也有機會一睹這邊非門庭若市的時候，出去請valet牽車，心滿意足地回家消化去 :p
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